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公司新聞

多肽合成與蛋白質(zhì)的關(guān)系
發(fā)布時(shí)間:2020-10-29 07:57:57瀏覽次數(shù):
  我相信我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)氨基酸口罩、多肽口服液、蛋白粉等產(chǎn)品,但我們很多人不知道它們之間有什么關(guān)系。你扮演什么樣的角色?為了了解這些問(wèn)題,我們必須首先了解氨基酸、多肽合成和蛋白質(zhì)之間的關(guān)系。氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位,肽是氨基酸和蛋白質(zhì)之間的中間物質(zhì)。氨基酸分子是最小的,蛋白質(zhì)是最大的。
 
  氨基酸構(gòu)成肽,肽是蛋白質(zhì)。今天,我們首先了解肽和蛋白質(zhì)的主要區(qū)別,肽和蛋白質(zhì)的區(qū)別主要體現(xiàn)在四個(gè)方面:第一,肽易于吸收,沒(méi)有抗原性。蛋白質(zhì)屬于大分子,不易被吸收。它們必須分解成肽或氨基酸才能被吸收。
 
  肽可以被吸收進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng),直接被細(xì)胞吸收,參與蛋白質(zhì)的合成,在這個(gè)過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生廢物和代謝產(chǎn)物,更重要的是,多肽的吸收速率是普通蛋白質(zhì)的20倍。其次,肽的生物活性很高,作用范圍很廣。
 
  小分子肽的生物活性較高,在極小的情況下也能發(fā)揮其獨(dú)特的生理功能。生物活性肽可以傳遞生理信息,調(diào)節(jié)生理功能,維持人體正常的生理活動(dòng)。活性肽在人體的細(xì)胞、器官和組織中起著不可或缺的作用。
 
  第三,多肽的結(jié)構(gòu)易于合成。由于小分子肽的結(jié)構(gòu)比蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單,小分子活性肽的結(jié)構(gòu)易于合成,人工合成成本低。這些特點(diǎn)為多肽藥物的開發(fā)提供了廣闊的前景。第四,多肽不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩。
 
  我們都知道過(guò)量攝入蛋白質(zhì)會(huì)產(chǎn)生一定的副作用,因?yàn)槿梭w中有許多蛋白質(zhì)分解產(chǎn)物,其中氨、酮酸和尿素會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生副作用,這不僅會(huì)增加肝臟的負(fù)擔(dān),而且容易導(dǎo)致消化不良影響腎功能。
 
  攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn),吃過(guò)多的動(dòng)物蛋白質(zhì)如雞蛋、牛奶和肉類也會(huì)導(dǎo)致心臟病。然而,攝入多肽不僅不會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,而且還能調(diào)節(jié)人體的營(yíng)養(yǎng)平衡。
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